วันที่ 22 – 26 พฤศจิกายน 2564 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) โดยกลุ่มวิจัยและพัฒนาอาหารแปรรูป กองเทคโนโลยีชุมชน (ทช.) ลงพื้นที่สำรวจความต้องการ ปัญหา ให้คำปรึกษาเชิงลึก และติดตามการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) ไปใช้ประโยชน์ของผู้ประกอบการประเภทอาหารและเครื่องดื่มในพื้นที่จังหวัดกระบี่ พังงา และภูเก็ต ที่เคยได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยี ประกอบด้วยผู้ประกอบการในจังหวัดกระบี่จำนวน 2 กลุ่ม เป็นผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชลำเพ็งและน้ำผึ้ง พังงาจำนวน 1 กลุ่ม เป็นผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้ง และภูเก็ตจำนวน 3 กลุ่ม เป็นผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ด กล้วย และโกโก้ รวม 6 กลุ่ม โดยบูรณาการความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต เพื่อส่งเสริมสนับสนุนการใช้ วทน. พัฒนาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ชุมชน รวมถึงการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรในกลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอันดามัน
    จากการลงพื้นที่ พบว่าผู้ประกอบการมีความต้องการพัฒนาวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ชุมชนในท้องถิ่น วศ. ได้ให้คำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการโดยใช้องค์ความรู้ด้านการวิจัยและพัฒนาในระดับเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับศักยภาพของพื้นที่ และใช้องค์ความรู้ภูมิปัญญาของชุมชนเป็นแกนหลักในการต่อยอดการวิจัยและพัฒนา นอกจากนี้ได้ติดตามการนำ วทน. ที่ได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีจาก วศ. รวมถึงผลักดันผู้ประกอบการให้เกิดการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่นให้มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับ และสามารถใช้ประโยชน์ได้ในเชิงพาณิชย์ได้ต่อไป