วันที่ 26 มกราคม 2565 นายแพทย์ปฐม สวรรค์ปัญญาเลิศ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ วศ. ร่วมพิธีเปิดงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 21 พร้อมนำผลิตภัณฑ์จากผลงานวิจัยและพัฒนาด้านอาหารและสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ร่วมจัดแสดง โดยมี นายภูสิต สมจิตต์ ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานในพิธี ณ บริเวณลานสาเกตนคร สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด

      นพ.ปฐม สวรรค์ปัญญาเลิศ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ เปิดเผยว่าการจัดแสดงผลงานของหน่วยงานภายใต้กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นการดำเนินงานตามบันทึกความร่วมมือการพัฒนาข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ด้วย วทน. ประกอบด้วยผลงานของ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย และมหาวิทยาลัยในพื้นที่ภายใต้โครงการ U2T ในส่วนของ วศ. นำผลิตภัณฑ์จากผลงานวิจัยและพัฒนาด้านอาหารและสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ร่วมจัดแสดงจำนวน 6 ผลงาน ได้แก่ เครื่องดื่มน้ำนมข้าวผสมเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ข้าวแผ่นกรอบปรุงรสผสมโปรตีนจากจิ้งหรีด แป้งชุบทอดกรอบจากแป้งข้าวหอมมะลิ ขนมอบกรอบจากปลายข้าวพองกรอบด้วยไมโครเวฟ ภาชนะพร้อมทานจากแป้งข้าวหอมมะลิ และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสมุนไพรจากน้ำมันรำข้าว ซึ่งเป็นผลงานวิชาการที่สอดคล้องตามความร่วมมือฯ ทั้ง 5 จังหวัด (ร้อยเอ็ด ศรีสะเกษ ยโสธร สุรินทร์ และมหาสารคาม) และวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มข้าวและโคครบวงจร

     ทั้งนี้ วศ. ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจเข้า ร่วมชมนิทรรศการผลงานวิจัยและพัฒนา ยกระดับการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรสู่เกษตรมูลค่าสูง ในงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 21 ณ บริเวณลานสาเกตนคร สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ร้อยเอ็ด จ.ร้อยเอ็ด ตั้งแต่วันที่ 26-29 มกราคม 2565 เป็นต้นไป