เมื่อวันที่ 15 ส.ค. นางสาวสุณีย์ เลิศเพียรธรรม หัวหน้าผู้ตรวจราชการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานในการประชุมเชิงปฏิบัติการเครือข่าย อว. เพื่อพัฒนาศักยภาพจังหวัดด้วยวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ประจำปี พ.ศ. 2566 ภายในงาน Technomart 2023 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี โอกาสนี้ นางอาภาพร สินธุสาร ผู้อำนวยการเทคโนโลยีชุมชน กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) และนางปฏิญญา จิยิพงศ์ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ หัวหน้าโครงการ “หมู่บ้านแปรรูปข้าวทุ่งทองยั่งยืน อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี” เข้าร่วมแสดงความยินดีกับนายปัญญา ใคร่ครวญ ประธานหมู่บ้านแปรรูปข้าวทุ่งทองยั่งยืน อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี ซึ่งเข้าร่วมพิธีรับมอบโล่และประกาศเกียรติคุณ หมู่บ้านวิทยาศาสตร์ระดับดีเด่นในครั้งนี้
          ทั้งนี้ วศ.อว. โดยกองเทคโนโลยีชุมชน ได้ดำเนินโครงการ “หมู่บ้านแปรรูปข้าวทุ่งทองยั่งยืน อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี” มาเป็นเวลา 3 ปี ตั้งแต่พ.ศ. 2562 - 2564 มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในการแปรรูปข้าว สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่วัตถุดิบข้าวรวมทั้งพืชผักสมุนไพรในพื้นที่อำเภออู่ทอง ตลอดจนส่งเสริมให้เกิดการปรับปรุงสถานที่ผลิตและรายการผลิตอาหารจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เกิดเป็นศูนย์เรียนรู้ต้นแบบการแปรรูปข้าวที่ผ่านการรับรองสถานที่ผลิต ทำให้เกิดเป็นหมู่บ้านต้นแบบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแปรรูปที่มีมาตรฐานการผลิต และเกิดอัตลักษณ์ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปของจังหวัดสุพรรณบุรี การได้รับโล่และประกาศเกียรติคุณของหมู่บ้านแปรรูปข้าวทุ่งทองยั่งยืนในครั้งนี้จึงนับเป็นเกียรติและความภาคภูมิใจของนักวิจัย วศ. ในการนำองค์ความรู้ วทน. ถ่ายทอดสู่ภาคการผลิต ช่วยพัฒนาศักยภาพของหมู่บ้านและชุมชนในพื้นที่ รวมถึงยกระดับคุณภาพสินค้าให้มีมาตรฐาน เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค ซึ่งสามารถสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนได้อย่างยั่งยืน

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------