กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปิดโครงการ การเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการอาหารแปรรูป

ตามมาตรฐานเพื่อการส่งออก

กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  โดย นางอุมาพร สุขม่วง รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ เป็นประธานในการปิด โครงการ การเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการอาหารแปรรูป ตามมาตรฐานเพื่อการส่งออก และกล่าวรายงานโดย ดร.สุมิตรา บุญบำรุง สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พร้อมด้วย ดร.จงรัก วัชรินทร์รัตน์ รักษาการอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้แทนสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย กล่าวถึง ความร่วมมือและความสำคัญของโครงการฯ และผู้ประกอบการอาหารSMEs อาหารแปรรูปเข้าร่วมด้วยกว่า 22 ราย ในวันที่ 18 กันยายน 2560 ณ ดี วารี จอมเทียนบีช พัทยา หาดจอมเทียน จ.ชลบุรี

            นางอุมาพร สุขม่วง รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ กล่าวว่า กรมวิทยาศาสตร์บริการ เป็นหน่วยงานที่มีความสามารถทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และมีความรู้ความสามารถในด้านอาหารแปรรูป และระบบ GMP Codex และHACCP มุ่งเน้นให้เห็นถึงความสำคัญ ความรู้ ความเข้าใจของคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้ได้มาตรฐานเพื่อยกระดับสินค้าของประเทศ ให้มีคุณภาพและเป็นที่ยอมรับ รวมทั้งมีมูลค่าเพิ่ม โครงการเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการอาหารแปรรูปตามมาตรฐานเพื่อการส่งออก จึงเป็นประโยชน์ต่อการดำเนินธุรกิจ และขับเคลื่อนกลยุทธ์ทางการตลาดของสินค้าแต่ละชนิด ของผู้ประกอบการ SMEs อาหารแปรรูป ซึ่งการดำเนินงานในครั้งนี้ประสบสำเร็จเกินเป้าหมาย และกรมวิทยาศาสตร์บริการจะดำเนินการอย่างต่อเนื่องในอนาคต

                     ประโยชน์จาการดำเนินโครงฯในครั้งนี้ ผู้ประกอบการ SMEs อาหารแปรรูป ที่ได้รับจากการเข้าร่วมโครงการการเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการอาหารแปรรูปตามมาตรฐานเพื่อการส่งออกของกรมวิทยาศาสตร์บริการจะทำให้สามารถจัดทำระบบมาตรฐาน GMP(Codex) และ/หรือ HACCP เพื่อควบคุมกระบวนการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้มีความปลอดภัย และสามารถนำระบบมาตรฐานดังกล่าวไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้มีมูลค่าที่เพิ่มขึ้น ตลอดจนส่งเสริมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ในการพัฒนาธุรกิจทั้งในด้านการยกระดับมาตรฐาน และการเพิ่มโอกาสในการขยายตลาดด้านการส่งออกอาหารต่อไป

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ข่าว /ภาพ :  พิพัฒน์ ดียอดยิ่ง  ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม   

กรมวิทยาศาสตร์บริการ  กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 

เลขที่ 75/7 ถนนพระรามที่ 6 ราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทร 0 2201 7000  โทรสาร 0 2201 7470  e-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. www.facebook.com/DSSTHAISCIENCE