วันที่ 7 พฤษภาคม 2561 ดร.สุวิทย์ เมษินทรีย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(วท.) เป็นประธานเปิดงาน “มหกรรมวิทย์สร้างอาชีพ ยกระดับภูมิภาค” จัดขึ้นโดยความร่วมมือของหน่วยงานเครือข่าย ได้แก่ กรมวิทยาศาสตร์บริการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย สถาบันสารสนเทศทรัพยากรน้ำและการเกษตร สภาเกษตรกรแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน) และเครือข่ายภูมิภาค อาทิ หน่วยงานในจังหวัด กรมพัฒนาชุมชน สถาบันอุดมศึกษา บริษัทประชารัฐรักสามัคคี (ประเทศไทย) จำกัด เป้าหมายขับเคลื่อนวิทยาศาสตร์เพื่อยกระดับเศรษฐกิจและสังคมฐานราก โดยมีนางแน่งน้อย เวทยพงษ์ ผู้ตรวจราชการกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ กล่าวรายงาน และนายอนุรัฐ ไทยตรง รองผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ กล่าวต้อนรับ ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์

นางอุมาพร สุขม่วง อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ(วศ.) ได้ให้ข้อมูลว่า การจัดงาน “มหกรรมวิทย์สร้างอาชีพ ยกระดับภูมิภาค” จังหวัดบุรีรัมย์ ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 ระหว่างวันที่ 7 - 8 พฤษภาคม 2561 โดยกรมวิทยาศาสตร์บริการได้รับมอบหมายเป็นเจ้าภาพร่วมจัดงานกับหน่วยงานในสังกัด วท. และเครือข่ายภูมิภาค ซึ่ง วศ. ได้รับงบประมาณดำเนินงาน โครงการขับเคลื่อนวิทยาศาสตร์เพื่อเศรษฐกิจและสังคมฐานราก เพื่อยกระดับ OTOP ในพื้นที่ 10 จังหวัดเป้าหมาย โดยดำเนินงานร่วมกับสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เพื่อนำองค์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ที่ผ่านการวิจัยและพัฒนาแล้วไปถ่ายทอดสู่กลุ่มผู้ประกอบการ OTOP ในจังหวัดเป้าหมาย ได้แก่ จังหวัดแม่ฮ่องสอน นราธิวาส ปัตตานี กาฬสินธุ์ นครพนม ชัยนาท ตาก บุรีรัมย์ อำนาจเจริญ และจังหวัดน่าน รวมทั้งยังดำเนินงานร่วมกันกับหน่วยงานภายใน วท. หน่วยงานภาคการศึกษา ผู้เชี่ยวชาญที่ปรึกษาในพื้นที่

            การดำเนินงานที่ผ่านมา วศ. ได้ร่วมกับ วว. เพื่อผลักดันและสนับสนุนการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจากผลงานวิจัยและข้อมูลผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการไปพัฒนากระบวนการผลิตสินค้า OTOP ทั้งในกลุ่ม อาหารและ เครื่องดื่ม สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ผ้าและเครื่องแต่งกาย และของใช้ของประดับและของที่ระลึก ให้ได้มาตรฐาน เป็นการยกระดับคุณภาพและช่วยสร้างมูลค่าเพิ่ม ส่งผลต่อการสร้างขีดความสามารถการแข่งขันให้วิสาหกิจชุมชนฐานรากตามเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจสังคมครอบคลุมทุกภูมิภาค

     ทั้งนี้การจัดงานมหกรรมวิทย์สร้างอาชีพ ยกระดับภูมิภาค จังหวัดบุรีรัมย์นี้ มีกลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการ OTOP ในจังหวัดบุรีรัมย์ และกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่างและหน่วยงานเครือข่าย เข้าร่วมงานกว่า 700 คน ในระหว่างวันที่ 7-8 พฤษภาคม 2561 ซึ่งมีกิจกรรมสำคัญได้แก่ การบรรยายพิเศษ ทิศทางและแนวนโยบาย วิทย์แก้จน ของ วท. บรรยายพิเศษ เรื่อง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกับเกษตรกรไทย และเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์OTOP ด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตลอดจนการเสวนายกระดับเศรษฐกิจจังหวัดบุรีรัมย์ ด้วย วทน. การเสวนาพิเศษ ถึงเรื่องราวความสำเร็จของผู้ประกอบการในพื้นที่ รวมทั้งการแบ่งกลุ่มฝึกอบรม ได้แก่ เทคโนโลยีการผลิตเตาชีวมวล การผลิตบล็อกประสานฯ การแปรรูปอาหาร การเลือกใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์อาหาร การผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวและการดูแลรักษา การวิเคราะห์ดิน/ปุ๋ย การย้อมสีเคมีปลอดภัยประหยัดน้ำและพลังงาน การผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร นอกจากนี้ยังมีการนิทรรศการ แสดงตัวอย่างการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมช่วยพัฒนากระบวนการผลิตสินค้า ที่จะช่วยกระตุ้นให้ผู้ประกอบการ และเกษตรกรเห็นถึงถึงความสำคัญของการใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ในการสร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่เป็นการสร้างคุณภาพชีวิต และเป็นห่วงโซ่เศรษฐกิจที่สำคัญต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนด้วย

 '

วันที่ 6 พฤษภาคม 2561 นางอุมาพร สุขม่วง อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ(วศ.) และคณะผู้บริหารได้ต้อนรับ นางสุวรรณี คำมั่น เลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์(วท.) พร้อมคณะในโอกาสลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงานการถ่ายทอดเทคโนโลยีการย้อมสีผ้าเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นให้แก่กลุ่มทอผ้าไหมพื้นเมืองบ้านสนวนนอก ตำบลสนวน อำเภอห้วยราช จังหวัดบุรีรัมย์

​          อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ กล่าวว่า การแก้ปัญหา และพัฒนากระบวนการผลิตและสร้างสินค้านวัตกรรมจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโดยที่ผ่านมา วศ. ได้ส่งทีมนักวิทยาศาสตร์กลุ่มงานผลิตภัณฑ์ของใช้และสิ่งทอ สำนักเทคโนโลยีชุมชน ลงพื้นที่สำรวจพบว่า คุณภาพของผลิตภัณฑ์ผ้าทอของบ้านสนวนนอกยังไม่คงที่ โดยเฉพาะในด้านการฟอกย้อมสีผ้า วศ.ได้ให้คำปรึกษาเชิงลึกและถ่ายทอดเทคโนโลยีการย้อมผ้าของ วศ. ที่ให้สีสดใส สีไม่ตกสีหลากหลายเพิ่มขึ้นและควบคุมคุณภาพได้สม่ำเสมอ โดยสีธรรมชาติจากวัสดุที่มีในท้องถิ่นและการย้อมสีเคมีปลอดภัย อีกทั้งมีความปลอดภัยทั้งต่อสุขภาพผู้ผลิตและผู้บริโภค ตลอดจนสามารถลดต้นทุนการผลิตช่วยประหยัดพลังงานจากการฟอกย้อมได้

อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ กล่าวย้ำว่า วศ. มุ่งถ่ายทอดเทคโนโลยีที่เป็นผลงานวิจัย สู่ชุมชน เพื่อตอบนโยบายวิทย์แก้จน เพื่อสร้างอาชีพ สร้างงาน และคุณภาพชีวิต เช่น เทคโนโลยีการย้อมครามเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดรวมทั้งยังเป็นการส่งเสริมความนิยมผ้าทอไทย รวมทั้งได้นำนวัตกรรมของ วศ. เรื่อง Color ID Labeling มาใช้ในการเพิ่มมูลค่าผ้าทอของกลุ่มชุมชน ซึ่งเป็นการใช้เทคโนโลยีและเครื่องมือวิทยาศาสตร์มาตรวจวิเคราะห์และกําหนดค่ามาตรฐานของสีที่ย้อมผ้าออกมาเป็นตัวเลขทางวิทยาศาสตร์ตามมาตรฐานสากลเพิ่มเอกลักษณ์ผ้าทอเฉพาะท้องถิ่น ส่งผลให้เป็นสินค้าระดับพรีเมี่ยม สามารถแข่งขันได้ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศต่อไป

          กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (วท.) โดยนางสาวอุราวรรณ อุ่นแก้ว รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ เป็นประธานเปิดเสวนา สุขกับ Science ครั้งที่ 2/2561 เรื่อง “The Secret of Salt” ซึ่งเป็นเวทีสำคัญในการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างบุคลากรในกรมวิทยาศาสตร์บริการ ที่เป็นการเรียนรู้และแบ่งปันความรู้ร่วมกัน มีข้าราชการและเจ้าหน้าที่ เข้าร่วมกิจกรรมกว่า 80 คน ในวันที่ 4 พฤษภาคม 2561 ณ ลานกิจกรรม ชั้น 1 อาคารสำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กรมวิทยาศาสตร์บริการ

          การจัดเสวนา The Secret of Salt ครั้งนี้จัดโดยสำนักเทคโนโลยีชุมชน ร่วมกับสำนักบริหารรับรองห้องปฏิบัติการ ซึ่งมี นางวรรณดี มหรรณพกุล นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ และทีมงานจากกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เป็นวิทยากรแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ชนิดต่างๆของเกลือบริโภค คุณประโยชน์และความสำคัญของเกลือที่มีหลากหลายทั้งการปรุงแต่งรสชาติ หรือเป็นส่วนประกอบเครื่องปรุงรส การถนอมอาหารและแปรรูปอาหารโดยเฉพาะในกระบวนการหมักดองอาหาร เกลือยังมีสมบัติยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ที่ดี   รวมทั้งทางการแพทย์ มีการใช้เกลือ เช่น เกลือแร่ หรือน้ำเกลือที่ใช้สำหรับทำความสะอาดโพรงจมูกหรือแผลที่ผิวหนัง ตลอดจนมีการใช้เกลือในกลุ่มเวชสำอาง เช่น เกลือขัดผิว อย่างไรก็ตามในการบริโภคเกลือแกง (โซเดียมคลอไรด์) หรืออาหารที่มีเกลือเป็นส่วนประกอบนั้น มีข้อควรระวังไม่ให้เกิน 1500 มิลลิกรัมต่อวัน ด้วยการบริโภคเกลือและมีโซเดียมสะสมสูงในร่างกาย เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม กรมวิทยาศาสตร์บริการ ยังได้มีการพัฒนาสารทดแทนเกลือที่มีโซเดียมต่ำ และได้พัฒนาสูตรซุปเห็ดสำเร็จรูปที่มีเกลือโซเดียมต่ำมากโดยมีโซเดียม ไม่เกิน 35 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งหน่วย

     นางอุมาพร สุขม่วง อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) เป็นประธานพิธีเปิดงานจำหน่ายสินค้าและทดสอบตลาด ซึ่งอยู่ภายใต้โครงการเพิ่มกลยุทธ์การตลาดแก่วิสาหกิจชุมชนภูมิภาค มุ่งเน้นส่งเสริมศักยภาพด้านการตลาดให้แก่ผู้ประกอบการที่ได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากกรมวิทยาศาสตร์บริการและนำไปพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) แล้ว ซึ่งมีผู้ประกอบการกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม กลุ่มสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร กลุ่มผ้าและสิ่งทอ และกลุ่มของใช้ของประดับตกแต่ง เข้าร่วมงานจำหน่ายสินค้าและทดสอบตลาดกว่า 35 ราย ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า JJ MALL

          อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ กล่าวว่า วศ. ได้ส่งเสริมการนำวิทยาศาสตร์และเทคโลยีไปถ่ายทอดให้แก่ผู้ประกอบการ OTOP และวิสาหกิจชุมชน SMEs เพื่อช่วยแก้ปัญหาพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการผลิตให้สินค้ามีมาตรฐาน มาอย่างต่อเนื่อง ที่สำคัญยังผลักดันสินค้าให้นำสินค้าที่มีคุณภาพได้การรับรองมาตรฐานไปทดสอบตลาดกับผู้บริโภคทั้งในตลาดระดับประเทศและต่างประเทศ เพื่อรับทราบความต้องการอย่างแท้จริง เพื่อจะได้นำมาปรับปรุงและพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างเหมาะสม สามารถสร้างโอกาสทางการแข่งขันและเป็นที่ยอมรับในเวทีการค้าระดับสากลต่อไป โดยได้มีการเปิดจำหน่ายสินค้าและทดสอบตลาด ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า JJ MALL นี้ จัดขึ้นตั้งแต่ 3 – 7 พฤษภาคม 2561 //////