วันที่ 15 พฤษภาคม 2567 นางจันทรัตน์ วรสรรพวิทย์ ผู้อำนวยการกองบริหารและรับรองห้องปฏิบัติการกรมวิทยาศาสตร์บริการ พร้อมด้วยคณะ ให้การต้อนรับตัวแทนหน่วยรับรองระบบงานสิงคโปร์  (SAC : Singapore Accreditation Council) ณ ห้องประชุม ชั้น 5 อาคารห้องปฏิบัติการเฉพาะทาง (SAL) กรมวิทยาศาสตร์บริการ โดยมีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในประเด็นที่สำคัญในการพัฒนาระบบการรับรองห้องปฏิบัติการ ทั้งนี้ยังเป็นการแสดงความมุ่งมั่นในการสร้างความร่วมมือและเสริมสร้างศักยภาพการทำงานของหน่วยรับรองระบบงานระหว่างประเทศให้มีประสิทธิภาพสอดคล้องกับเป้าหมายการเชื่อมโยงระหว่างกันในภูมิภาคอาเซียนต่อไป

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

           วันที่ 13-14 พฤษภาคม 2567 นางสาวภัทริยา ไชยมณี รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) เป็นประธานเปิดอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ“แนวทางการกำหนดค่าอ้างอิงและการประเมินความเป็นเนื้อเดียวกันและความเสถียรของวัสดุอ้างอิงตาม Guide 35 : 2017” โดยได้รับเกียรติจาก ดร.กิตติยา เชียร์แมน รักษาการหัวหน้าฝ่ายมาตรวิทยาเคมีและชีวภาพ และดร.ภัทรภร มอริส หัวหน้ากลุ่มงานวิเคราะห์ชีวภาพ มาเป็นวิทยากร ณ ห้องประชุม 320 ชั้น 3 อาคารสถานศึกษาเคมีปฏิบัติ กรมวิทยาศาสตร์บริการ
           นางสาวภัทริยาฯ กล่าวว่า งานอบรมเชิงปฏิบัติการดังกล่าว จัดขึ้นเพื่อให้ห้องปฏิบัติการมีองค์ความรู้ ความเข้าใจเรื่อง แนวทางการกำหนดค่าอ้างอิงและการประเมินความเป็นเนื้อเดียวกันและความเสถียรของวัสดุอ้างอิงตาม Guide 35 : 2017 โดย บท. เป็นผู้รับผิดชอบในการดำเนินการต่าง ๆ และประสานงานกับห้องปฏิบัติการ ตั้งแต่เป็นผู้ผลิตวัสดุอ้างอิงรวมทั้งการจัดโปรแกรมการทดสอบความชํานาญจนถึงการประเมินผลการเข้าร่วมโปรแกรมของห้องปฏิบัติการ จึงได้จัดหลักสูตร “แนวทางการกำหนดค่าอ้างอิงและการประเมินความเป็นเนื้อเดียวกันและความเสถียรของวัสดุอ้างอิงตาม Guide 35 : 2017” เพื่อส่งเสริมความรู้และนำไปปฏิบัติใช้ให้ถูกวิธี และเกิดประโยชน์แก่ผู้เข้าร่วมอบรม ได้แก่ เจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการทดสอบ/สอบเทียบ เจ้าหน้าที่ระบบคุณภาพ ผู้ผลิตวัสดุอ้างอิง และผู้ตรวจประเมินจากหน่วยรับรองระบบงาน ทั้งภายในและภายนอก วศ. กว่า 80 คน

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

           จังหวัดเพชรบุรีอันเป็นจังหวัดหนึ่งในภาคกลางตอนล่างของประเทศที่เป็นประตูสู่ภาคใต้ โดยอยู่ห่างจากกรุงเทพมหานคร เมืองหลวงของประเทศเป็นระยะทางประมาณ 120 กิโลเมตร ตามเส้นทางถนนธนบุรี-ปากท่อและถนนเพชรเกษมดยทั่วไปส่วนใหญ่ของจังหวัดมีลักษณะเป็นที่ราบสูงและภูเขาสูงชัน โดยที่ผ่านมา กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยกองเทคโนโลยีชุมชน ได้นำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) มาขับเคลื่อนสู่ชุมชนจังหวัดเพชรบุรีอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการหรือกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นให้มีคุณภาพและมาตรฐานเป็นที่ยอมรับของตลาดและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค
           วันที่ 13 พฤษภาคม 2567 นายแพทย์รุ่งเรือง กิจผาติ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ ได้นำทีมนักวิทยาศาสตร์กองเทคโนโลยีชุมชนกว่า 15 คน ลงพื้นที่สวนตาลลุงถนอม ตำบลถ้ำรงค์ อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี เพื่อหารือร่วมกับผู้ประกอบการในพื้นที่ พร้อมทั้งคำปรึกษาเชิงลึก ปรับปรุงคุณภาพ แก้ไขปัญหาการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสมุนไพร และผลิตภัณฑ์อาหารให้ได้คุณภาพ เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคมากขึ้น โดยให้คำปรึกษาแก่วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยว ชุมชนบ้านไร่สะท้อน ถ้ำรงค์ ตำบลถ้ำรงค์ อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งมีประเด็นปัญหาในเรื่องของผลิตภัณฑ์สบู่กลีเซอรีนที่มีส่วนผสมของเนื้อลูกตาลมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ และมีรููปแบบที่ไม่สวยงาม วศ. จึงเข้ามาช่วยให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการสกัดเนื้อลูกตาล การเลือกซื้อวัตถุดิบ การควบคุมกรรมวิธีการผลิตและปรับปรุงสูตรผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพสม่ำเสมอเป็นไปตามมาตรฐานกำหนด และมีรูปแบบที่สวยงามมากขึ้น สำหรับประเด็นปัญหาในเรื่องผลิตภัณฑ์ไซรัปน้ำจากตาลโตนดเกิดการตกผลึกเมื่อเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ วศ. ได้เข้ามาช่วยให้คำแนะนำเกี่ยวกับการพัฒนากระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ ร่วมกับการปรับปรุงประสิทธิภาพและลดสิ่งที่ไม่เกิดมูลค่าในกระบวนการผลิต โดยใช้แนวคิดแบบลีน (Lean Thinking) ร่วมกับทำการวิเคราะห์ด้วยแผนภูมิกระบวนการไหล (Flow Process Chart) เพื่อให้เข้าใจกระบวนการผลิตที่ดำเนินงานอยู่ในปัจจุบัน ประยุกต์ใช้แผนภาพแสดงสาเหตุและผล (Cause and Effect Diagram) และเครื่องมือ 5W+1H เพื่อเข้าใจสาเหตุของปัญหา และใช้แนวคิด ECRS ช่วยลดต้นทุนที่ไม่จำเป็นในการทำงาน ช่วยประหยัดทรัพยากรต่างๆ เช่น ลดเวลาและขั้นตอนในการทำงาน ช่วยให้ระบบการทำงานของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยว ชุมชนบ้านไร่สะท้อน ถ้ำรงค์ มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องเข้ามาช่วยในการผลิตในการปรับปรุงกระบวนการผลิต
           ในวันเดียวกัน นางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวง อว. พร้อมคณะผู้บริหาร ใช้โอกาสในช่วง ครม.สัญจร และเข้าร่วมการประชุมหารือผู้บริหารระดับสูงของกระทรวง (Top Executive) ครั้งที่ 5/2567 ระหว่างวันที่ 13-14 พฤษภาคม 2567 เดินทางตรวจติดตามผลการดำเนินงานโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน ณ จังหวัดเพชรบุรี พร้อมทั้งเยี่ยมชมนิทรรศการผลงานจากการถ่ายทอดเทคโนโลยีของ วศ. ในพื้นที่ ประกอบด้วย การพัฒนากระบวนการการผลิตและผลิตภัณฑ์แปรรูปตากน้ำตาลโตนด และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่กลีเซอรีน สูตรผสมเนื้อลูกตาล โดยมีคณะผู้บริหาร พร้อมทีมนักวิทยาศาสตร์ วศ. ให้การต้อนรับ

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

          ตามที่เพจเฟสบุก “หมอแล็บแพนด้า” โพสต์ภาพ พร้อมข้อความระบุว่า แฟนเพจแจ้งว่า เจอขนมโตเกียวใส่ถุงพับจากเอกสาร OPD ของโรงพยาบาลแห่งหนึ่งในจังหวัดอุบลราชธานี ระบุชัดผู้ป่วยเพศชายติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบี จนสร้างความตื่นตระหนกและมีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก ทั้งในประเด็นเอกสารของโรงพยาบาลที่ไม่ควรหลุดออกสู่สาธารณะเนื่องจากเป็นความลับคนไข้ และประเด็นกระดาษบรรจุอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะอาจส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค นั้น
          เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม 2567 นายแพทย์รุ่งเรือง กิจผาติ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เปิดเผยว่าจากศูนย์ข้อมูลด้านวิทยาศาสตร์ กรมวิทยาศาสตร์บริการ ในเรื่องวัสดุสัมผัสอาหาร กรณีกระแสข่าวขนมโตเกียวใส่ถุงพับจากเอกสาร OPD ของโรงพยาบาล ซึ่งสร้างความกังวลทั้งในเรื่องข้อมูล ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบี นั้น
          นายแพทย์รุ่งเรืองฯ ให้ความเห็นว่า สำหรับความกังวลเรื่องเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบีนั้น ไม่น่าเกิดขึ้นการติดเชื้อได้จากการทานอาหาร เนื่องจากเชื้อไวรัสตับอักเสบบีติดต่อทางเลือดและสารคัดหลังเท่านั้น ไม่ติดต่อโดยการรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม การใช้ถุงลักษณะดังกล่าวมาบรรจุอาหารถือว่าไม่ถูกต้องเหมาะสม ไม่ถูกสุขลักษณะ เนื่องจากกระดาษที่ห่อขนมใช้บรรจุอาหารนั้น หากเป็นเอกสารที่ผ่านการหยิบจับหรือใช้งานอื่น ๆ มาหลายครั้งหลายมือ อาจมีการแพร่กระจายของเชื้อโรคติดอยู่ในกระดาษดังกล่าวได้ ซึ่งที่น่ากังวลคือเชื้อโรคที่ติดต่อทางเดินอาหาร
           ที่สำคัญคือ การใช้กระดาษ ประวัติส่วนบุคคลของผู้ป่วย มาทำถุงห่ออาหาร ถือว่าผิด ตาม พ.ร.บ.คุ้มครองข้อมูล ส่วนบุคคล หรือที่เรียกว่ากฎหมาย PDPA ที่มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ปี 2565 ดังนั้น ข้อมูลส่วนตัวของผู้ป่วย หรือข้อมูลส่วนบุคคลต้องถูกจัดเก็บให้ถูกต้องเป็นระบบและไม่ควรหลุดรอดออกจากโรงพยาบาล จนกว่าจะมีการทำลายด้วยเครื่องมือเฉพาะเมื่อถึงเวลาที่ต้องทำลายเอกสาร
          อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ นายแพทย์รุ่งเรือง กิจผาติ ยังให้คำแนะนำเกี่ยวกับอันตรายของหมึกที่อยู่บนกระดาษว่า สารเคมีอันตรายอาจตกค้างเมื่อใช้กระดาษที่มีการพิมพ์หรือถ่ายเอกสารมาบรรจุอาหาร สามารถแบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม คือ (1) กลุ่มสารอนินทรีย์อันตราย ได้แก่ โลหะหนักเป็นพิษที่ออกฤทธิ์เรื้อรังต่อร่างกายหากได้รับในปริมาณน้อย ๆ แต่เป็นประจำ หรือแบบเฉียบพลันหากได้รับในประมาณสูง หรือก่อเกิดพิษเรื้อรัง เช่น ตะกั่ว แคดเมียม ปรอท โครเมียม และ (2) กลุ่มสารอินทรีย์อันตรายที่มีฤทธิ์ก่อมะเร็ง เช่น บิสฟีนอล เอ (Bisphenol A) เบนโซฟีโนน (Benzophenone) สารกลุ่มพทาเลต สีเอโซ (Azo dye) โดยเฉพาะเบนโซฟีโนน ซึ่งเป็นสารตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการพอลิเมอร์ไรเซชัน เพื่อทำให้หมึกพิมพ์แข็งตัวเป็นฟิล์มเคลือบบนวัสดุที่พิมพ์ เป็นอันตรายทำให้เกิดการก่อมะเร็ง
          ทั้งนี้ กระดาษที่ใช้ห่อหุ้มหรือบรรจุอาหารควรเป็นกระดาษที่ระบุว่าสัมผัสอาหารได้เท่านั้น ไม่ควรใช้กระดาษรียูสหรือกระดาษรีไซเคิลใด ๆ ทั้งสิ้น โดยเฉพาะเมื่อต้องสัมผัสโดยตรงกับอาหาร และถึงไม่สัมผัสโดยตรงก็ไม่ควรนำมาห่อหุ้มอาหารที่มีความร้อน ความชื้น และน้ำมันออกมาด้วย เนื่องจากสารพิษบางตัวสามารถละลายน้ำหรือน้ำมันหรือกลายเป็นไอระเหยปนเปื้อนมากลับอาหารได้ เมื่อเรารับประทานเข้าไปก็ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย
           และอีกข้อควรระวังสำหรับผู้บริโภค คือ อันตรายจากการใช้ลวดเย็บกระดาษในบรรจุภัณฑ์อาหาร ซึ่งถือเป็นการปนเปื้อนทางด้านกายภาพ เมื่อผู้บริโภครับประทานอาหารอาจเคี้ยวหรือกลืนลวดเย็บกระดาษเข้าไปได้ หากลวดเย็บกระดาษเข้าไปติดบริเวณโคนลิ้น ผนังคอ ต่อมทอนซิลหรืออาจลึกลงไปถึงฝาปิดกล่องเสียงอาจจะทำให้เกิดอาการเจ็บคอเวลากลืนน้ำลายหรืออาหาร หากโชคดีก็สามารถคายออกมาเองได้ แต่บางรายอาจอันตรายถึงชีวิต ต้องพบแพทย์เพื่อผ่าตัดโดยเร่งด่วน นายแพทย์รุ่งเรืองฯ กล่าวทิ้งท้าย

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------